大鱼大肉、大量饮酒，会使肝胆超负荷工作，肝细胞加快代谢速度，

大鱼大肉、大量饮酒，会使肝胆超负荷工作，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎;也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎。