细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的

细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。